錦州非物質文化遺產化石

　　2005年4月，配合錦州市委宣傳部、商業局，成立了錦州燒烤行業協會，成功申請集體商標、評出燒烤十大名店五十六個名菜名品，成立燒烤培訓學校并由遼寧省勞動廳批準錦州市勞動局考核頒發錦州燒烤技工職能證書。6月30日錦州燒烤行業協會成立，2005年7月22日帶領十大燒烤名店及會員單位成功舉辦第一屆“錦州燒烤啤酒節”。十余年間，傾力打造錦州燒烤行業文化品牌。2011年8月被錦州市人民政府、錦州文化局批準錄入市級非物質文化遺產名錄，李志先生獲得市級非物質文化遺產代表性技藝傳承人證書！
　　錦州燒烤非物質文化遺產技藝傳承人第一批13家26塊文化石店前陳列
　　錦州燒烤是錦州人的品牌，也是亟待保護的傳統技藝，數以萬記的外地人打著“錦州燒烤”招牌開燒烤店，可從食材、技術、口味卻跟正宗的《錦州燒烤》大相徑庭，嚴重損害了《錦州燒烤》的形象與口碑。
　　成立錦州燒烤行業協會非遺保護委員會進行維權保護的工作迫在眉睫。為保護《錦州燒烤》傳統技藝及品牌形象，現對第一批錦州燒烤非物質文化遺產技藝傳承人店前陳列，由錦州市人民政府頒發！
　　由錦州燒烤行業協會非遺保護委員會專業人員，面向全國范圍內，對異地三萬余家懸掛《錦州燒烤》字樣的燒烤串店進行摸底核查，符合《錦州燒烤》行業標準的或持有《錦州燒烤技工證書》的中型以上燒烤店進行認證并頒發非遺文化石，以增加該店形象與知名度，正本清源，利于《錦州燒烤》向健康、綠色、環保、集團化的目標發展。